PRPs sectoriales que no se actualizan igual que ISO 22000
El sistema base ISO 22000 se mantiene al día, pero los PRPs de la ISO/TS 22002 correspondiente quedan rezagados en revisiones y evidencia.
ISOTracks conecta tu sistema base ISO 22000 con los PRPs sectoriales (ISO/TS 22002-x) y los requisitos adicionales FSSC: fraude alimentario, food defense, alérgenos y monitoreo ambiental — todo en un solo lugar, con evidencia real.
¿Alguno de estos escenarios se parece a tu operación certificada FSSC 22000?
El sistema base ISO 22000 se mantiene al día, pero los PRPs de la ISO/TS 22002 correspondiente quedan rezagados en revisiones y evidencia.
La evaluación TACCP/VACCP se hizo una vez para la certificación inicial y nadie la ha vuelto a revisar desde entonces.
Los resultados de Listeria u otros patógenos ambientales se archivan en carpetas del laboratorio, sin trazabilidad hacia acciones correctivas.
El plan de alérgenos no refleja los cambios recientes de línea, producto o proveedor — y la validación de limpieza entre cambios es inconsistente.
La evaluación de vulnerabilidad de food defense se documentó al certificarse y no se ha vuelto a evaluar tras cambios en la planta.
Un sistema para ISO 22000 y otro (o ninguno) para los requisitos adicionales FSSC — nada conectado cuando llega el auditor.
Si reconociste alguno, sigue leyendo. ISOTracks conecta tu sistema base con cada requisito adicional FSSC — sin plataformas separadas.
126 formularios organizados por capítulo, del sistema de gestión hasta los PRPs y los requisitos FSSC específicos.
Política, objetivos, análisis de contexto, plan HACCP y revisión por la dirección con historial completo y responsables definidos.
Programas de prerrequisitos específicos de tu sector — construcción, limpieza, control de plagas, mantenimiento — con evidencia enlazada.
Evaluaciones TACCP y VACCP vivas, con revisión periódica y mitigaciones documentadas — no un ejercicio de una sola vez.
Mapa de alérgenos por línea y producto, validación de limpieza entre cambios y control de etiquetado siempre actualizado.
Programa de monitoreo de patógenos con resultados, tendencias y acciones correctivas enlazadas al hallazgo correspondiente.
Programa anual por capítulo del esquema FSSC, hallazgos con causa raíz y cierre verificado, sin repetición año tras año.
Desde el sistema base ISO 22000 hasta cada requisito adicional del esquema.
Si vienes de otro esquema o de ISO 22000 sin certificación FSSC, mapea tu evidencia existente a la nueva estructura sin partir de cero.
Programa la revisión periódica de tus evaluaciones de vulnerabilidad con recordatorios automáticos, no un ejercicio olvidado.
Resultados con tendencias por zona y acciones correctivas enlazadas ante cualquier resultado fuera de límite.
Cuando cambia un producto o proceso, el mapa de alérgenos y los PRPs asociados se actualizan con historial de revisión.
Evidencia organizada por capítulo del esquema, con brechas identificadas antes de que las encuentre el auditor.
Estandariza el sistema base y los PRPs sectoriales entre plantas, y compara desempeño y hallazgos por sitio.
Lo que reportan los equipos de calidad después de digitalizar su esquema FSSC 22000 con ISOTracks.
Un especialista te muestra cómo se vería tu sistema base y tus requisitos adicionales dentro de ISOTracks — no un demo genérico.
Demo personalizada, sin tarjeta. Onboarding incluido. Migración de tu documentación actual acompañada por un especialista.